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买卖合同是出卖人转移标的物的所有权于买受人，买受人支付价款的合同。

书面的买卖合同证据。书面买卖合同本身是买卖合同纠纷最核心的证据，它记载了合同双方约定的权利义务，是用于判断双方是否存在买卖合同法律关系的合同依据。如果没有书面合同，可以提供送货单、收货单、结算单、发票等证据主张存在买卖合同关系。

法律依据：《中华人民共和民法典》第五百三十三条 合同成立后，合同的基础条件发生了当事人在订立合同时无法预见的、不属于商业风险的重大变化，继续履行合同对于当事人一方明显不公平的，受不利影响的当事人可以与对方重新协商;在合理期限内协商不成的，当事人可以请求人民法院或者仲裁机构变更或者解除合同。

第五百九十六条 买卖合同的内容一般包括标的物的名称、数量、质量、价款、履行期限、履行地点和方式、包装方式、检验标准和方法、结算方式、合同使用的文字及其效力等条款。

不是原件也不是复印件。传真件也属于合同书面形式的一种，但是与原件相比较，传真件性质的不同会影响其法律效力：由双方互相传真并直接就其所载内容进行修改或确认的传真件可视为原件，但仅以传输文本、图像为目的的传真件在性质上类似于复印件，属于效力待定的证据，不能单独作为认定案件事实的证据;

转让合同不是买卖合同。转让协议是指产权交易双方在交易中心主持下通过洽谈、协商以协议成交的交易方式。买卖合同是出卖人转移标的物的所有权于买受人，买受人支付价款的合同。

第五百九十五条 【买卖合同定义】买卖合同是出卖人转移标的物的所有权于买受人，买受人支付价款的合同。

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合同当事人了解清楚了怎样防范合同风险之后，才能在实际履行合同的过程中，更好的保护自身合法利益。当然，从长远出发，对可能产生的风险事先进行预防，这也是很好的，能够在一定程度上保证合同的顺利履行，大家要找誉远法律专业的律师了解相关情况。