现在我国餐饮行业里的加盟项目有很多种，要是想在餐饮行业中幸存下来并扩张，那必要的是选择一个靠谱的餐饮项目进行加盟，比如奶茶。那么，加盟奶茶店要了解什么？接下来，就让我们一起来看看吧。

湖南省美赞餐饮管理有限公司成立于2015年，是一家集食品、饮品技术研究、开发和餐饮项目孵化等为一体的综合连锁餐饮管理公司。公司旗下品牌窝窝遇上馍杂粮面点以独特的差异化市场定位、优秀的产品品质和全新的口味、以“与客户成为命运共同体”周到贴心的售后服务，获得了广大消费者的追捧和全国各地加盟商的青睐，经过5年的耕耘和积累，目前已在全国18个省份累计开业店铺突破1000家。

注意店铺的定位

一般来说，不少的顾客喜欢喝奶茶是因为它喝起来很方便，而选择奶茶店消费的顾客群体大多数是以年轻的上班族和上学族为主。因此创业者在开奶茶店时就需要找准店铺的定位，主要是以民群体为主，只有找好店铺的定位，才能够有针对的进行门店的选址和装修，也方便对店内的产品进行定价。

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要注意市场环境

大家要想开好一家奶茶店，就需要对当地的市场环境有足够的了解，这样才能知道当地适不适合开一家店，因此开店的人要提前对当地市场进行调研。对市场的既要了解当地顾客对于奶茶的喜好程度，还需要了解当地是否有其他餐饮店，以及其他餐饮店的发展情况，定价情况等等。

然后，在实体店里，你只能了解到现有奶茶原料的一些知识，boss绝对不会将原料厂家那些信息告诉你，于是小编不建议大家在奶茶店学之后直接开店。然后大家可以上网学，网络上各种教学视频，小编身边的很多朋友在网上学做奶茶，但是口味却千差万别，奶茶是用来喝的，连口味保证都无法做到，有多少顾客愿意买账呢?最后大家去正宗的奶茶培训学校学，可以保证奶茶的技术，有些学校还会提供原料，甚至提供店铺选址的方案，这样的培训学校很多，允许学员每年免费学新的技术。